Hayır çorbası nedir? Çorba yok – Bir gece önceden suda bekletilen Adana buğdayı ve nohut etle birlikte ateşe atılır. Tuz eklenir ve kaynatılır. Yemeğin suyu azaldığında kaynar su eklenir. Et kemiklerden ayrılıp yemeğin malzemeleri eridiğinde kemikler çıkarılır. Sivas’ın meşhur çorbası nedir? Peskütan Çorbası – Sivas 3-4 parça kemikli kıyma (veya suyu) (kemikli kıyma; kıyma, yani kemiklerin etli olarak kızartılmasıyla elde edilen kıyma.) Oğmaç çorbası hangi yöreye ait? Oğmaç veya Ovmaç çorbası; Trakya bölgesine ait çok besleyici bir lezzettir. Çarpıcı görüntüsü nedeniyle davet sofralarının vazgeçilmezidir. İsmini, yoğrulan hamurun ufalanmasıyla oluşan hamur toprağından almaktadır. Andoloz çorba içinde ne var? Andaloz çorbasıPirinç ve…
Yorum Bırak