Mamul içinde ne var? Tarsus’un yöresel bisküvisi; irmik, ceviz, toz şeker ve tarçından yapılır. Mamul tatlısı hangi yöreye aittir? Çay saatlerine çok yakışan bu tarif, Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen önemli bir lezzettir. İlk olarak Osmanlı İmparatorluğu’nda karşılaşılan ürün, şu anda Mersin ilimizde büyük ölçekte üretiliyor ve rivayetlere göre oraya ait olduğu söyleniyor. Tüm mamul nedir? Üretilen ve satışa sunulan ve talebi karşılayan çıktı, somut ve soyut özelliklerin toplamıdır. “Mamul” kelimesi Arapçadan Türkçeye geçmiş ve yeni Türkçede “ürün” kelimesiyle değiştirilmiştir. Ürün, mal ve hizmetlerin toplamından oluşur. Mamul kurabiyesi nerenin? Arzu Sancak | Bitmiş ürüne “Lübnan kurabiyesi” de denir. Ülkemizin Hatay,…
Yorum Bırak